Salmon a la Plancha

2 Medallones de salmón
3 dientes de ajo
ajo en polvo
sal y pimienta
ají molido
orégano
limón
Aceite de Oliva

Calentar el aceite de oliva y poner los medallones de salmón en la plancha, se vierte jugo de limón en abundancia, luego sal y pimienta al gusto, agregar ajo en polvo en igual cantidad que la pimienta, orégano y muy poco de ají molido.
Luego cortar los dientes de ajo en rodajas finas y esparcir arriba de los medallones de salmón, uno al lado de otro casi sin dejar espacio, el ajo se va a dorar, suavizando así su sabor y reduciendo su tamaño.

Agregar nuevamente unas gotas de limón con cuidado de no sacar los condimentos. Cocinar durante aprox. 20 minutos sin resecar el pescado.