miércoles, 1 de junio de 2011

Tamalitos de Frijol


500 grs. de Frijol cocido
500 grs de Masa
2 Chiles de árbol
1 Diente de ajo
Sal al gusto

Se muele el fríjol junto con el chile, sal y ajo, hasta preparar una pasta, se toma la masa como para una tortilla y se extiende en la mano.
Despues se coloca la pasta de fríjol en el centro, y cierra bien para que quede como tamal.
Se extiende dándole forma alargada y ovalada y se pone en el comal o plancha y se va volteando hasta que quede bien cocida.

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