2 papas medianas
2 dientes de ajo
4 tomates
4 chiles serranos
1/2 cebolla picada
Sal y pimienta
Se corta la carne en cuadritos y se sazona con una mezcla de ajo, pimienta, sal y aceite. Primero picando el ajo, añado la pimienta molida, un poco de sal y aceite y se muele a conciencia.
El tomate se corta en cuartos y se agrega junto con los chiles en la licuadora con un poquito de agua.
El siguiente paso es calentar el aceite y freir la carne y las papas, cuando esten casi doradas se agrega la cebolla y se sofríe brevemente para despues añadir la salsa de tomate con chile .
Se salpimenta y se deja tapado alrededor de 15 minutos, hasta que se cocine.
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