Ensalada del Mar

½ Lechuga Capuchina o Mantecosa
2 Manzanas Verdes
6 Barritas de Surimi
¼ Kg. de Camarones Pelados
1 Zanahoria
1 Cucharada de Aceite de Oliva
Jugo de ½ Limón
Sal


Lavar bien la lechuga, escurrirla muy bien y cortarla a mano en tiras lo más finas posibles y colocarlas en la fuente.
Agregar la zanahoria rallada y pelada.
Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Rociarlas enseguida con un poco de jugo de limón y agregarlas a la fuente.
Cortar las barritas de Surimi en rodajas finas. Lavar bien los camarones, incluir ambos ingredientes en la ensalada y agregar el resto del jugo de limón.
Mezclar y condimentar con aceite de oliva y sal al momento de servir.