Caldo de Costilla de Res

1 Costilla de Res Grande en trozos
1/2 kg de carne en trozo
10 chiles cascabel
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 papas chicas
2 elotes
sal al gusto

La costilla, la carne, los elotes y las papas en trozos se ponen a cocer en la olla presto, con el ajo, la cebolla y la sal al gusto.
Aparte se cuecen en agua los chiles, para despues licuarlos con cebolla y ajo.
Agregar esta salsa a la ccarne ya cocida y se deja hervir para que se sazone el caldo.
Se puede agregar arroz cocido para acompañar y con tortillas de maiz.