Ensalada con Carne Asada

600grs de carne asada
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
2 tomates maduros
1 pepino chico
1aguacate
10 hojas tiernas de lechuga
media cebolla morada
cilantro o perejil picado

Se lava el pepino, la lechuga y el tomate, se seca, corta el pepino en rodajas muy finas y las hojas de lechugas en julianas, el tomate y aguacate en cubitos pequeños sin piel, la cebolla y la carne en tiras.
Se unen los vegetales y la carne en trocitos en un recipiente para ensalada y mezcla todo bien.
En otro recipiente mezcla el aceite, el limón exprimido y colado, agrega la sal, la pimienta y el cilantro o perejil, mezclar para que se integre todo bien, luego se vierte en la ensalada y está listo para servir.